試作

12月に入り、道具も一通り揃い、試作、仕込みを進めています。
プリン、シュークリーム、ムース、クッキーなどの他に
惣菜タルトのキッシュも作ってみました。
お菓子屋さんに惣菜?と思われるかもしれませんが
具材以外は全て、お菓子屋さんに常備されている材料で
出来てしまうので、作っているお店は時々見かけます。
MountainHutは、ケーキを食べない日にも
毎日のぞいてみたくなるお店がいいなと思い
食事にもなるキッシュを日替わりで何種類かご用意していく
予定です。
写真は「ベーコンとタマネギ」「きのこと紅しぐれ大根」の
キッシュです。

写真