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2017クリスマスケーキ

クリスマスケーキのご案内です。

11月20日よりご予約受付開始します。
お電話でもお受けできますが、
ご来店のお客様の対応優先とさせて頂いているため、
タイミングによっては電話に出られない場合がありますので
なるべく店頭でご予約いただけると幸いです。
(メールではお受けしておりません)

また、クリスマス期間中(23日〜25日)のみ
営業時間を11時〜20時とさせて頂きますので
ご注意ください。

どうぞよろしくお願い致します。

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※価格は全て税別です
※デコレーションは一部変更となる場合がございます

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◯苺ショート
定番のシンプルなショートケーキ
12cm・・・¥3000
15cm・・・¥3600
18cm・・・¥4200

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◯クラシックショコラ
チョコレート生地にラズベリーを混ぜ込んだ
クリスマス限定のケーキ
12cm・・・¥2800
15cm・・・¥3300
18cm・・・¥3800

和栗
◯和栗のモンブラン
阿蘇栗を使用した人気の
季節限定モンブラン
16cmのみ・・・¥4000

クリュ
◯ノエルフロマージュ
ピスタチオ、レモンピール入り
ベリー風味のレアチーズケーキ
16cmのみ・・・¥3600

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◯ノエルショコラ
スポンジとクリームのシンプルなチョコレートケーキに
サクサクナッツのアクセント
16cm×10cmのみ・・・¥3600

ご予約締め切り 12月19日(火)
※12月20、21日は定休日予定です。

※12月23〜25日はケーキのご予約は
クリスマスケーキのみとさせていただきます。
お誕生日メッセージなどはお付けできますので
ご予約時にお申し付けください。
※お渡し期間は12月23〜25日となりますが
それ以外でご入用の場合もご相談ください。

【お客様へ大切なお願い】
店舗前の通りは狭いですが両通行でバスも通り、時間によっては
交通量が大変多いです。交通の妨げとなりますので
数分のお買い物でもお車はコインパーキングへ、
自転車は店舗脇のスペースにお入れください。
警察への通報が大変多いため、ご理解、ご協力を
どうぞよろしくお願い致します。

 

定休日のお知らせ

11月の定休日につきまして、変更のお知らせです。
今月は毎週、火水連休とさせて頂くことにしました。

寒くなり、ありがたいことですが
お菓子や喫茶利用の需要が増え、現在
仕込みが全く追いつかない状況となっています。
少ない人数で営業しておりますので、
お店を開けて接客、販売をしながら
仕込みも同時進行しなくてはならないため
営業中はほぼ仕込みまで手が回らず、
閉店後にやっと本格始動、という毎日で
このままではクリスマスまで体力が持たないと判断しました。

ご不便おかけし申し訳ありませんが
仕込み時間確保のため、お休みを2日追加で頂きます。
また、ランチタイムのキッシュプレートも
お正月明けまでお休みさせていただきます。
事前にお知らせが間に合わずすみません。

なお、もともと営業予定だった22日、29日に限り
ホールケーキのみご予約にてご用意可能ですので
お誕生日などでご利用予定のお客様、是非ご相談ください。

どうぞよろしくお願い致します。

11月の定休日

11月は、毎週火曜日と8日、15日の水曜日を
定休日とさせていただきます。
よろしくお願い致します。

ハロウィンが終わる前から、クリスマスケーキは?
とお尋ねいただく事が何度かありましたが、
お知らせできるのは11月半ば頃、チラシが用意できるのは
下旬あたりになるかと思います。
14日の定休日にはシュトレンの仕込みで、
販売は23日頃を目標に予定しております。
百貨店、コンビニなどは もうおせちまで広告が出ていますが
こちらは日々の業務にも追われているため
マイペースでいかせていただきます、すみません。
ちなみに、クリスマスケーキは早く予約しないと数量で締め切り
ということにはならない予定ですので
どうかのんびりお待ちください。

タルトタタンや栗の渋皮煮など、
秋冬おなじみとなってきたものもお店に出始めています。
まだ新しいものもこれから作っていきますので
11月もどうぞよろしくお願いします。
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10月の定休日

10月は毎週火曜日と、まだ未定ですが
2週目か3週目の水曜日にお休みを頂きます。
なぜ未定かというと、今年も小布施から栗を仕入れて
渋皮煮を作るのですが、栗が届く日がまだ分からないからです。
そんなに膨大な量ではないのですが、なにせ人手が少ないのと
年々慣れて剥くのが多少早くなったとしても何度も煮て
渋を抜くのでどうしても丸々1日かかってしまいます。
ちなみに、こんな手間ひまかけて渋皮煮は作りますが
モンブランなど、ケーキに使うマロンペーストは
全て既成のものを使っています。今のところ製造は2人なので
さすがにそこまでは手が回りません。。。。

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今年はまだ3年目ですが、
1年目の時に気に入ってくださった方が、去年何回も
買いに来てくださったりして、そんなことも思い出しながら
今年も頑張ろうと思います。

巷ではすっかりハロウィンムードの中、私たちは相変わらず
遅れをとっていますが、じりじりと少しずつ
ハロウィンのお菓子も仕込み始めています。
楽しく選んでもらえるよう、去年より
種類も増やす意気込みでいますので、どうぞ宜しくお願いします。

9月の定休日

9月の定休日は、毎週火曜日と30日(土)
とさせて頂きます。よろしくお願い致します。

今年の夏は、過ぎてしまえば暑い日は僅かで
あっという間に秋が来てしまいました。
なので新商品が季節に追いついていませんが、
只今いろいろ考えておりますので
もうしばらくお待ちください。
甘いものではなくお惣菜ですが
少し前からミートパイを始めました。
毎回改良しながらなので、これ!と定まっていませんが
ベシャメルソースと豆が入って美味しく出来たと思います。
こちらはキッシュと同じように
ランチプレートもご用意できますので是非
食べてみてください。
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それでは9月もどうぞ宜しくお願いします。

8月の定休日

8月の定休日は、
毎週火曜日と2日(水)、21日(月)、23日(水)
とさせていただきます。お休みが多くなりますが
お盆期間と19日の多摩川花火大会の日は
通常営業致します。どうぞよろしくお願いします。

夏の季節限定と言えば、いつの季節にも
美味しかったとお声がけいただくピーチパイですが、
最近は、ゼリーもオススメです。image2
ここには7種類しか写っていませんが、現在8種類、
これまでのレモンゼリーベースにコンポートを入れたものの他に
自家製ピューレのゼリーやコーヒーゼリーもお作りしています。
今イチオシはマンゴー&パッションです。
酸っぱいのでは?と思われるかもしれませんが
ベースは酸味のほとんどないマンゴーゼリーで
パッションの種をかじると、華やかな香りだけが
ふわーっと口の中で広がり、ちょっとリッチな気分になります。
マンゴー
ゼリーは常温保存可能で焼き菓子と同じように
ギフトにもお使いいただけます。
帰省のお土産にも是非!

毎日本当に暑く、エアコンを最強にしても
全く冷んやりしない店内で申し訳ないなと思うのですが、
定休日に外出すると、上からも下からも照りつける
屋外の猛暑を思い知り、そんな中、毎日お店にはお客様が
足を運んで下さっているのかと思うと
本当に有り難いことだなと痛感します。
ささやかながら、店内にはサービスの麦茶を
ご用意してありますので、束の間
クールダウンして行って下さい。

それでは、8月もどうぞよろしくお願いします。

7月の定休日

こんにちは。7月になったばかりだというのに
早くも厳しい暑さがやってきて、今からこれでは
真夏がどうなるのか心配ですね。

さて今月の定休日のお知らせです。
7月は毎週火曜日と19日(水)を定休日とさせて頂きます。
よろしくお願い致します。

夏といえば、楽しみにお待ちいただいている方も多い
「ピーチパイ」。今年もいよいよ5日(水)から
始めます!
いろいろ考えてアレンジしたり試してみても
桃って結局そのまんまが一番美味しい、
と言う結論に至り、マウンテンハットでは
極力、桃には余計な手を加えないでケーキに仕上げています。
なので美味しさは桃そのものの魅力に頼っているので
夏のピーチパイが一番好き!と言われると
少々複雑な気持ちになります。でも美味しいので是非
今年も楽しみにお待ちください。

アイスサンドやフルーツジュレも少しずつですが
種類を増やしていますので、
ケーキ以外の夏商品もチェックしてみてください。
それでは7月もどうぞよろしくお願いします。
momo

6月の定休日

今月は毎週火曜日と11日(日)〜14日(水)に
お休みをいただきます。休みが多くなりご不便おかけしますが
よろしくお願いいたします。

しばらく暑い日が続き、夏の商品、
マンゴープリンや水出しコーヒーを使用したティラミスなど
つるんと系のものが人気ですが
7日(水)からはバニラアイスをクッキーで挟んだ
「クッキーサンド」を販売開始します。
GW明けには試作をしていましたが、なかなか
通常の仕込みも追いつかない状態で、
やっと販売するぞと準備ができたら
梅雨入りしそうな季節になってしまいました。
ホットコーヒーとクッキーサンド、とかも良いかと思います!
こちらのアイスは通常のアイスクリームとは作り方が違い
お菓子屋さんにある機械、道具で作るものなので
性質上、非常に溶けるのが早いため
すぐにお召し上がりのお客様へのみの販売とさせて頂きます。
少しずつ種類も増やしていきますので
楽しみにお待ちください。

アイス
それでは、今月もどうぞよろしくお願いします。

5月の定休日

5月の定休日は毎週火曜日と1日(月)、24日(水)
とさせていただきます。
お知らせが間に合わず申し訳ありませんでした。

ゴールデンウィークには連日たくさんのお客様にご来店いただき
ありがとうございました。
しばらくスタッフが足りない状態での営業が続いていますが
友人、元同僚などに助けてもらいながら
GWもなんとか通常通り営業することができました。
店頭に張り紙をしていますが、スタッフはまだまだ募集中です!
お問い合わせをいただくことは多いのですが
まだ良いご縁がない状況です。
お店の業態柄、土日祝日、クリスマス、バレンタイン、など
おそらく大多数の人たちが休暇やイベントを楽しむような時に
私たちの仕事は必要としてもらえることが多い仕事です。
そのことをご理解いただいた上で、
ケーキ屋(カフェ)の仕事を楽しめる方に
ご応募いただけると嬉しいです。

新商品を作ったかと思えば気温はぐっと夏になってしまい
また季節に先を越されてしまった感じになってしまいましたが
これからもっと色々頑張って作りますので
5月もどうぞよろしくお願いいたします。
抹茶

紅茶

お客様へ、大切なお知らせ

いつもご利用いただきありがとうございます。
たいへん心苦しいお知らせではありますが
5月最初の営業日より、一部商品を除き
値上げをさせていただきます。
原料(主に乳製品、砂糖、バニラ)の価格が上がり
お店のコストダウンだけでは対応しきれない状況となってきた為
販売価格の見直しをせざるを得なくなってしまいました。
どうかご理解いただけますよう、お願い致します。

なお、シュークリーム、プリン、ショートケーキは
毎日のおやつとして楽しんで頂きたく、
価格据え置きで頑張ります!
(ただし、値上げ幅も最小限に抑えておりますので
ケーキ、焼き菓子の持ち帰り用以外で空箱がご入用の場合など
ケーキ箱も有料とさせていただく場合がございます)
ドリンク、お惣菜、ランチのキッキュプレートも
価格据え置きとなります。

また、ほんのお詫びのしるしとして
4月20日〜28日の期間限定でお買い物頂いたお客様に
サービスチケットをお配り致します。

今後も美味しいお菓子を皆様にお届けできるよう
努めてまいりますので、引き続き
どうぞよろしくお願いいたします。